Gerookte zalmburger met zoete aardappel en sriracha mayonaise
Een zomers gerecht voor in het najaar. Ik denk dat hij zo lekker is in de herfst door de gerookte zalmburger. Het geeft een gevoel alsof je lekker warm bij een vuurkorf staat. Heb je geen rookoven, vergeet die dan en gebruik gewoon een pan. Net zo lekker en vooral geen reden om dit recept niet te maken. De zalmburger wordt opgemaakt met een pesto gemaakt van spinazie en afgetopt met ui en wat extra spinazie.