Mercimek köftesi
Een perfecte snack die je al een dag van tevoren kunt maken. In mijn geval was dat voor mijn oudejaarsfeestje. Het is een lichte kruidige snack en lekker voor tussendoor, zeker tussen de oliebollen door. Ik moest ze alleen wel snel afsluiten en verpakken, niet zozeer vanwege het uitdrogen, maar omdat ik anders te veel van tevoren al zou opeten.